Tamatie-, spinasie- en driekaaslasagne: 'n hartige plesier

Tamatie-, spinasie- en driekaaslasagne is 'n watertand Italiaanse gereg wat die rykdom van tamaties, die aardsheid van spinasie en die romerigheid van drie kase kombineer.

Hierdie klassieke trooskos is perfek vir byeenkomste of gesinsetes, want dit is hartlik, bevredigend en bars met lae geur. Met elke hap sal jy die harmonieuse mengsel van pikante tamaties, lewendige spinasie en heerlike kase geniet. Maak gereed om 'n kulinêre reis aan te pak en verlustig jou smaakknoppies met hierdie onweerstaanbare lasagneresep.

Bestanddele:

• 12 lasagne noedels
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 ui, in blokkies gesny
• 3 knoffelhuisies, fyngekap
• 1 blikkie (28 onse) gebreekte tamaties
• 1 blikkie (14 onse) tamaties in blokkies
• 2 koppies vars spinasie, gekap
• 1 teelepel gedroogde basiliekruid
• 1 teelepel gedroogde origanum
• 1/2 teelepel sout
• 1/4 teelepel swartpeper
• 1 koppie ricotta kaas
• 1 koppie gerasperde mozzarellakaas
• 1 koppie gerasperde Parmesaankaas

Aanwysings:

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F (190 ° C). Smeer 'n 9x13-duim oondbak.
2. Kook die lasagnenoedels volgens pakketinstruksies tot al dente. Dreineer en hou eenkant.
3. Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot pan. Voeg die gekapte ui en gemaalde knoffel by. Soteer totdat die ui deurskynend word en die knoffel geurig is.
4. Voeg die fyngemaakte tamaties, blokkies tamaties, gekapte spinasie, gedroogde basiliekruid, gedroogde origanum, sout en swartpeper by die pan. Roer goed om te kombineer.
5. Prut die tamatie-en-spinasiemengsel vir sowat 10 minute, sodat die geure saamsmelt.
6. In 'n aparte bak, kombineer die ricotta-kaas, gerasperde mozzarella-kaas en gerasperde Parmesaankaas. Meng goed.
7. Smeer ’n dun lagie van die tamatie-en-spinasiemengsel op die bodem van die voorbereide oondbak.
8. Plaas 'n laag gaar lasagnenoedels bo-op die sous. Smeer 'n laag van die kaasmengsel oor die noedels.
9. Herhaal die lae, afwisselend tussen die tamatie- en spinasiemengsel, lasagnenoedels en kaasmengsel, totdat al die bestanddele gebruik is.
10. Bedek die oondbak met foelie en bak vir 25 minute. Verwyder dan die foelie en bak vir nog 15 minute, of tot die bokant goudbruin en borrelend is.
11. Laat die lasagne vir 'n paar minute afkoel voordat dit bedien word.

Voorbereidingstyd: Voorbereidingstyd vir tamatie-, spinasie- en driekaaslasagne is ongeveer 30 minute. Baktyd is ongeveer 40 minute.

Porsies: Hierdie resep bedien 8 mense.

Gereelde vrae:

V: Kan ek vars tamaties in plaas van ingemaakte tamaties gebruik?

A: Ja, jy kan vars tamaties gebruik. Blansjeer en skil dit eenvoudig voordat dit gekap en by die sous gevoeg word.

V: Kan ek ander soorte kaas in hierdie lasagne gebruik?

A: Absoluut! Jy kan eksperimenteer met verskillende kase soos fontina, provolone of bokkaas om jou eie kinkel by die gereg te voeg.

V: Kan ek hierdie lasagne voor die tyd maak?

A: Ja, jy kan die lasagne voor die tyd bymekaarmaak en verkoel totdat jy gereed is om dit te bak. Onthou net om die baktyd daarvolgens aan te pas.

V: Kan ek die lasagnenoedels met ander soorte pasta vervang?

A: Terwyl lasagnenoedels tradisioneel gebruik word, kan jy dit beslis vervang met ander pastavorms soos penne of rigatoni.

V: Kan ek oorskiet vries?

A: Ja, jy kan oorskiet in 'n lugdigte houer vries vir tot 3 maande. Ontdooi net en verhit weer wanneer dit gereed is om te geniet.

Afsluiting:

Tamatie-, spinasie- en driekaaslasagne is 'n aanloklike gereg wat die geure van pittige tamaties, voedsame spinasie en 'n mengsel van drie kase bymekaarbring. Elke laag van hierdie lasagne dra by tot sy heerlikheid en skep 'n simfonie van smaak en tekstuur. Of jy nou 'n aandete aanbied of net lus is vir 'n vertroostende ete, hierdie resep sal beslis beïndruk. Verlustig jou in die hartige lekkerte van hierdie tuisgemaakte lasagne en smul aan die ryk kombinasie van geure. Versamel jou geliefdes om die tafel en geniet die vertroostende genot van tamatie-, spinasie- en driekaas-lasagne.